UEFI和Legacy是两种不同的启动模式，主要区别在于启动模式、系统位数支持、磁盘分区类型、启动速度和安全性，以及主板的工作模式等。

引导模式和系统位数的关系

Legacy：传统的BIOS启动模式，可以启动32位和64位操作系统。

UEFI：一种新的BIOS启动方法，仅支持64位操作系统。

磁盘分区类型

Legacy：使用这个启动模式，磁盘的分区表一定要使用MBR（主引导记录）分区表，否则无法启动工作，并且Legacy最多支持四个主分区或三个主分区加一个扩展分区结构。

UEFI：使用GPT（全局唯一标识分区表）格式，磁盘分区表必须是GPT分区表，否则也是无法启动的，该分区表格式下允许创建更多磁盘分区，并且不受2TB硬盘容量的限制。

启动速度和安全性

启动速度：UEFI 每次可以读取 1MB 的数据，比 Legacy 每次读取 64KB 的数据要快，因此启动速度是原来的 24 倍。

安全性：UEFI提供了安全启动等安全功能，确保只有受信任的软件才能在系统启动时运行，比如TPM安全启动模块，有效防止恶意软件。

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历史背景

Legacy BIOS：传统的基本输入/输出系统，负责初始化硬件和加载操作系统，基于中断调用，在读取磁盘数据方面效率较低。

UEFI BIOS：统一可扩展固件接口，个人电脑系统规范，定义操作系统与系统固件之间的软件接口，提供更丰富、更高效、更安全系统启动环境。

和操作系统的关系

Legacy：作为传统的bios类型，支持安装win7 win8 win10 win11.相当于win7以上系统均可以安装支持。

UEFI:再此启动模式下，可以安装win10以上系统。win7以下系统再此模式下将不能安装。

总之，UEFI 在启动速度、系统支持和安全性方面比 Legacy 具有明显的优势，但 Legacy 在兼容性和对旧系统的支持方面仍具有其应用价值。。